Descrizione

Autore: Bill Tara
Titolo: “Corpo naturale mente naturale” – Alimentazione, salute, ambiente + RICETTE
Casa editrice: Shiatsu Milano Editore
Prefazioni: Carlo Guglielmo, Attilio Somenzi
Genere: libri macrobiotica, discipline bionaturali, libri medicina alternativa
Formato: cm 17 x 24
Pagine: 224
Edizione: Maggio 2012
ISBN: 978-88-906772-1-2
Prezzo di copertina: 30 euro

Testo fondamentale su come vivere in armonia secondo la filosofia macrobiotica moderna, questo libro tratta i temi di alimentazione, salute e ambiente affrontando in maniera radicale e diretta il motivo per cui la società più ricca della storia stia producendo una cultura dove la malattia degenerativa, lo stress emozionale ed il conflitto sociale sono diventati la norma. Esso esplora come la nostra fascinazione nei confronti della tecnologia e di una crescita economica illimitata crei una discrepanza tra le nostre azioni quotidiane ed il nostro potenziale più vero. Focalizzandosi sulle relazioni tra Spirito Umano e Natura, Salute e Cultura, Cibo e Salute e Salute ed Emozione, William Tara ci spiega come le azioni quotidiane siano in grado di creare un mondo che funzioni per tutti.
“Corpo naturale mente naturale” mette in discussione il valore delle scienza, della religione e dell’economia appellandosi appassionatamente alla compassione, al buon senso e alla saggezza del cuore.

L’autore: Bill Tara è un pioniere del movimento della Salute Alternativa dal 1967. Da oltre quaran’’anni lavora in prima linea per l’educazione macrobiotica, lo sviluppo delle imprese ed i progetti educativi, ed insegna in oltre 20 paesi Terapie Naturali, Filosofia Macrobiotica e tematiche legate all’ambiente sia a specialisti del settore sanitario che ad un pubblico più vasto. E’ co-fondatore del Kushi Institute e ha lavorato in America e in Gran Bretagna come consulente della salute ed insegnante. E’ stato il primo occidentale ad aver fatto pubblicazioni sul rapporto corpo-mente in Medicina Cinese.
Ha regolarmente focalizzato il suo lavoro sull’adattamento della filosofia macrobiotica alle esigenze della vita e della cultura moderne. Il suo approccio è dinamico, semplice e completo, esente dal gergo esoterico e ricco di humour. L’insegnamento di Tara si rivolge all’enorme divario nella nostra comprensione sociale su come creare la salute nell’individuo e nella società nel complesso.
Bill Tara tiene abitualmente seminari presso la sede della Scuola internazionale di Shiatsu Italia.
Nel 1982 ha pubblicato il primo libro in lingua inglese sulla filosofia cinese delle Cinque Trasformazioni applicate alla psicologia, il cui titolo è “Macrobiotics and Human Behavior” (macrobiotica e comportamento umano). Prima di questo, ha curato una serie di lezioni tenute da Michio Kushi, auto-pubblicate con il titolo “Your Face Never Lies” (la tua faccia non mente mai). Nel 2012 Shiatsu Milano Editore ha tradotto in italiano il suo ultimo libro “Natural Body, Natural Mind” (“Corpo naturale mente naturale”).

La macrobiotica: saggezza antica per tempi moderni

La macrobiotica rappresenta l’approccio più completo alla necessità della società di un’alimentazione che aiuti nella prevenzione delle malattie degenerative, promuova salute e vitalità ed affronti la questione di una dieta ecologicamente sensibile. Nell’insegnamento della macrobiotica moderna, l’approccio all’alimentazione tiene conto dei bisogni personali: ambiente, attività e cultura giocano tutti un ruolo nella creazione di una dieta che soddisfi le esigenze del singolo. E’ la flessibilità e la diversità di questo modo di alimentarsi che continua a spingere persone da tutto il mondo ad abbracciare i principi della macrobiotica nella vita quotidiana.
I principi macrobiotici non possono essere definiti una “dieta”. Ciò che viene offerto è un nuovo approccio nella comprensione degli effetti delle scelte alimentari quotidiane, la conoscenza su come preparare deliziosi cibi naturali e su come le nostre scelte influenzino la nostra salute e l’ambiente.

Il Progetto Ecologico Umano

“Non c’è mai stato un momento in cui il futuro della vita sul pianeta sia stato così dettato dal potere della nostra visione collettiva. Così come la comunicazione diventa più veloce e la popolazione del pianeta cresce, le nostre tecnologie e le nostre istituzioni sociali possono creare effetti irreversibili e dannosi a velocità mozzafiato. La nostra capacità di creare un sano e giusto futuro per la prossima generazione è sicuramente legata alla nostra capacità di comprendere la potenza e l’effetto di ciò che creiamo. Abbiamo l’opportunità di sviluppare una visione che ci guiderà verso un futuro sostenibile e creativo, o che ci condurrà ad un profondo caos ambientale e sociale. Lo “Human Ecology Project” (Progetto di Ecologia Umana) ha lo scopo di assistere alla creazione di modi pratici con cui le azioni quotidiane possano aiutare la guarigione di un mondo ferito”.

Ricette per le cinque stagioni

Autore: Giuseppe Sivero
Titolo: “Ricette per le cinque stagioni”
Casa editrice: Shiatsu Milano Editore
Prefazione: Attilio Somenzi
Genere: macrobiotica, ricette
Formato: cm 15 x 21
Pagine: 64
Edizione: novembre 2018
ISBN: 978-88-941657-6-0
Inserto allegato al libro “Corpo naturale mente naturale”

“Ricette per le cinque stagioni” è un piccolo ricettario che, introducendo la teoria dello Yin e dello Yang e delle Cinque trasformazioni, dispensa consigli (non solo alimentari) per le 5 stagioni, secondo i principi della macrobiotica e della Medicina Tradizionale Cinese.
Ma qual è la quinta stagione? Esattamente il passaggio tra estate e autunno, più evidente rispetto agli altri cambi di stagione, in cui l’energia dell’elemento Terra ci prepara al cambiamento radicale dell’autunno: è la tarda estate, con i cibi che sostengono questa fase. Tutte le ricette macrobiotiche proposte considerano l’energia degli alimenti e del relativo periodo dell’anno, così da ricordarci l’intelligenza della natura e stimolarci a vivere in modo più consono.

L’autore:
Giuseppe Sivero è consulente macrobiotico, operatore Shiatsu professionista dal 1990 e insegnante dal 1993. Nel 1980 ha fondato e gestito, a Verona, “La Coccinella”, uno fra i primi ristoranti vegetariani e naturali d’Italia. Dal 1985 tiene regolari corsi di cucina naturale ed energetica in numerose città d’Italia. Ha frequentato, fra il 1988 e il 1990, i 3 livelli della Scuola Olistica di Guarigione presso l’International Macrobiotic Institute di Kiental (CH), dove si è specializzato nella consulenza per il mantenimento e il ripristino della salute psicofisica attraverso l’uso del cibo e di tecniche energetiche. Attualmente è insegnante presso la Scuola Internazionale di Shiatsu Italia.